Picknick der Sensoriker # - Bloody January @ Kalender der Sensoriker, Bern [23. Januar]

Picknick der Sensoriker # - Bloody January


14
23.
Januar
19:00 - 22:00

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Kalender der Sensoriker
Bern
Picknick der Sensoriker #8

Was
Laura trinkt Blut. Laura kocht Blut, Laura isst Blut. Laura Schälchli (Sobre Mesa) findet: Wenn man ein Tier tötet, um es zu essen, dann soll auch alles, was essbar ist, auf den Teller kommen. Zum Beispiel auch das Blut. Und ihre Argumente heissen etwa: Sanguinaccio (Schoggi-Blut-Crème) oder Blodplättar (Blutpfannkuchen) oder Bloody Carbonara. Und die sind so gut, dass selbst eingefleischte Veganerinnen ins Wanken kommen. Lassen wir uns an diesem Abend von Laura zu einem bisschen Selbstüberwindung verführen und von ihren guten Argumenten ideell wie kulinarisch überzeugen.

Warum
Mit der Reihe „Picknick der Sensoriker“ öffnet der Verein Forum Sensorik seine Türen. Wir wollen Kultur, Wissen und Austausch über sensorisch aussergewöhnliche und wertvolle Produkte fördern und Menschen, die sich dafür interessieren, zusammenbringen.

Wie
Eine Produzentin / Spezialistin eines Lebensmittels stellt ihre Arbeit, Philosophie, Produkt vor (~1h). Im Anschluss gibt es einen kreativen Imbiss zum Thema, ein Glas Wein und Raum zum Plaudern und Philosophieren.

Wo
Länggass-Tee, Länggassstrasse 47, 3012 Bern (Für alle Fälle:  078 791 13 17)
Wann
DI 23.01.2018, 19.00

Wieviel
CHF 25.— plus Getränke
Anmeldung bis 18.01.2018 an [email protected] (Platzzahl beschränkt)
(Vegi? Vegan? …? Bitte bei Anmeldung mitteilen)

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